１. カニカマは手で細かく割き、＜A＞をよく混ぜる。

２. 素麺を茹でてざるに上げ、素麺が熱いうちにキャベツ千切りを入れて混ぜ、氷水にとって冷やす。

３. 器に２を盛り、上からカニカマ、天かす、刻みねぎを飾り付け、＜A＞をかける。