新玉ねぎとしらすの冷製パスタ

暑い日にぴったり!旬をさっぱり味わう冷製パスタ

2人分

パスタ…160g

玉ねぎサラダ…1パック

しらす…50g

大葉…6枚

<A>
オリーブオイル…大さじ2 、醤油…大さじ1 、胡椒…少々

1.鍋に1Lの湯を沸かし塩大さじ1(分量外)を加え、パスタを表示時間プラス2分茹でる。大葉は千切りにする。

2.パスタをざるにあげて流水で冷やす。水を切り<A>をあわせたボウルに入れて和える。

3.器にパスタを盛り、しらすと大葉を飾りつける。

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