１.牛薄切り肉は粗めのみじん切りに、にんにくはみじん切りにする。フライパンでサラダ油(分量外)を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら牛肉を加え、＜A＞で味付けして牛肉に火が通ったら取り出す。

２.トマトとアボカドは1cmの角切りにし、＜B＞ と和える。

中火に熱したフライパンにトルティーヤを入れ、全体にピザ用チーズ、半分に１と２をのせる。裏面に焼き目がついてチーズが溶けたら取り出し、１と２の上にレタスやパプリカをのせて半分に折りたたむ。残りのトルティーヤも同様に具材をのせて焼く。

食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。