

彩り野菜のサムギョプサル丼

野菜が主役のピリ辛韓国風スタミナ丼
2人分

レタスやパプリカ…1袋
豚バラ薄切り肉…200g
塩…少々
胡椒…少々
ごはん…2膳分
キムチ…80g
<A>
コチュジャン…大さじ1 、醤油…大さじ1 、ごま油…小さじ1 、砂糖…小さじ1 、にんにくすりおろし…小さじ⅓

1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をふる。フライパンを中火で熱して豚バラ肉を焼き、両面に焼き色をつける。
2.<A>を混ぜてたれを作る。
3.器にごはんを盛り、レタスやパプリカをのせる。豚バラ肉、キムチを彩りよく盛り、<A>を回しかける。
