ひな祭りの三色サラダ

ホームパーティーにもおすすめの可愛いカクテルサラダ

2人分

玉ねぎサラダ…1パック

スモークサーモン50g

むきえび…50g

トマト…1/2個、きゅうり…1/2個、アボガド…1/2個、コーン…大さじ1

<A>
マヨネーズ…小さじ3、レモン汁…小さじ2、オリーブオイル…小さじ1、塩…少々、

空の牛乳パック

1.スモークサーモンを端からくるくる巻いてバラのように形づくり、むきえび、トマト、きゅうり、アボガドをそれぞれ5~6mm角に切る。

2.えびとトマト、きゅうりをアボガドをそれぞれ別の容器に入れて混ぜ、<A>で和える。

3.開いた牛乳パックを用意し、横に半分に切る。皿の上に牛乳パックをひし形に置き、順番にきゅうりとアボガド、玉ねぎサラダ、えびとトマトを隙間がないように入れていく。
※一段入れるごとにスプーンなどで具材を抑えつけると綺麗な形になる。透明なグラスに入れて盛り付けてもOK。

4.牛乳パックを外し、上にコーンとサーモンのバラを飾り付けて完成。

玉ねぎサラダ

レシピ一覧へ戻る