豚しゃぶと焼き餅のみぞれ鍋
お正月のお餅で!たっぷり大根おろしが胃にやさしい
2人分
しゃぶしゃぶ用鍋野菜…1パック
大根…200g
切り餅…4個
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…200g
<A>
だし汁…600ml、醤油…大さじ3、みりん…大さじ3、酒…大さじ3
1.大根はすりおろし水気を切る。切り餅は半分に切りトースターで焼き目がつくまで焼く。
2.豚ロース薄切り肉を広げ、しゃぶしゃぶ用鍋野菜を一口分置いて巻く。
3.鍋に<A>を沸かし、2と切り餅を加え、2に火が通ったら大根おろしをのせる。