１.あさりは塩抜きし、生姜は千切りにする。

２.フライパンにごま油、桜えび、生姜を中火で熱し、香りが立ったらあさりと＜A＞を加えて蓋を閉める。

３.2~3分経ってあさりの口が開いたらレタスを加え、レタスがしんなりするまで軽く炒めて仕上げに醤油を回し入れる。