１.ミニトマトはヘタを取りのぞき半分に切る。貝割れ菜は根本を切る。

２.フライパンにサラダ油（分量外）を中火で熱し、牛こま切れ肉を入れて炒める。牛肉に火が通ったら＜A＞を加えて炒め軽く煮詰める。

３.器にごはんを盛り、２をたれごとかける。上にカットレタス、ミニトマト、貝割れ菜を飾り、マヨネーズを格子状に絞る。