焼きとうもろこしとチキンのクリーミーサラダ　ECO FARM | エコファーム　味と安全性ににこだわったカット野菜

レモンマヨドレッシングで爽やかに

2人分

イタリアンサラダ…1袋

鶏むね肉…200g

とうもろこし…1本

オリーブオイル…大さじ½

＜A＞
塩…小さじ⅓、砂糖…小さじ½、オリーブオイル…小さじ1

＜B＞
マヨネーズ…大さじ3、レモン汁…大さじ1 、オリーブオイル…大さじ½、鶏ガラスープの素…小さじ⅓、塩…ひとつまみ、胡椒…適量

１.鶏むね肉はそぎ切りにし、＜A＞をもみ込み10分置く。とうもろこしは実をそぐ。＜B＞をあわせる。

２.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏むね肉ととうもろこしを焼き目がつくまで焼いて取り出し、粗熱を取る。

３.器にイタリアンサラダを盛り、２をのせ、＜B＞をかける。