１.かぼちゃは7~8mm幅の一口大に、ベーコンは1cm幅に切る。＜A＞を混ぜる。

２.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、かぼちゃとベーコンを焼く。かぼちゃの両面に焼き色がつき、ベーコンがカリッとしたら取り出し、粗熱を取る。

３.鍋に湯を沸かし、卵を入れて8分茹でる。冷水に取って冷まし、殻をむいて4等分する。

４.器にシーザーサラダを盛り、２、３をのせ、＜A＞をかける。