1. 大根サラダに塩を振り5分程度置き、軽く絞って酢、砂糖を加えて和える。

2. フライパンを中火で熱し、豚バラ肉を両面焼き＜A＞を加えてとろみがつくまで加熱す る。

3. バゲットを二等分して縦に切れ目を入れ、バターを塗り、大葉、水気を切った大根サラ ダ、豚バラ肉を挟む。