１.にんにく、しょうがはみじん切りにする。

２.鍋にごま油を熱し、にんにく、生姜を香りが出るまで炒める。豚ひき肉を加えてほぐしながら中火で炒め、軽く火が通ったら＜A＞を加えてしっかり火を通す。しゃぶしゃぶ用鍋野菜を加えて軽く炒める。

３.鍋に水を加えて熱し、沸騰したら＜B＞を入れて混ぜ合わせ沸騰直前まで温める。

４.中華麺を表示時間茹でてざるにあげる。器に麺を盛り、上から３をかける。