１.豚バラ薄切り肉を広げ、しゃぶしゃぶ用鍋野菜を一口分置いて巻く。

２.ニラは5cm幅に、えのきは石づきを切り落として手で割き、絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。

３.鍋にごま油を熱し、にんにくと生姜を炒め、香りが出たら白菜キムチを入れて軽く炒める。

４.鍋に＜A＞を加えて中火で熱し、沸騰したら１と２を加えて豚肉に火が通ったらいただく。