１.フライパンにオリーブオイルを熱し、両面に塩胡椒をふった牛もも肉とカマンベールチーズを強火で両面30秒ずつ焼く。牛もも肉は取り出しアルミホイルで包み5分寝かせ、カマンベールチーズは粗熱を取る。

２.フライパンに＜A＞を加え弱火でとろみが出るまで煮詰める。

３.牛もも肉は1cm幅に、カマンベールチーズは8等分に、ミニトマトは半分に切る。

４.器にサラダを盛り、３を飾りつけ、２のソースをかける。