１.塩サバを食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。フライパンに薄くサラダ油(分量外)を引き、中火で塩さばの皮目を下にして焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して同様に焼く。

２.耐熱ボウルにＡを合わせ、600Wで1分加熱する。

３.バットに１を並べて大根サラダを上から重ね、２をひたひたになるよう注ぎ、15分以上漬ける。