１.ボウルに温かいごはんとすし酢を入れて混ぜ、濡れふきんをかぶせて冷ます。

２.耐熱容器にむきえびを入れ、酒（分量外）を少々ふりかけラップをふんわりかけて電子レンジで1分ほど加熱して粗熱をとる。コーンと＜A＞を加えて混ぜる。

３.焼き海苔は半分に、アボカドはくし切りに、クリームチーズは拍子木切りにする。

４.焼き海苔の左半分に酢飯、和風サラダ、２をのせて巻く。同様に、酢飯と和風サラダの上に、サーモンとアボカドと＜B＞を、マグロの刺身とクリームチーズと＜C＞をのせてそれぞれ巻く。